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第266章 咸阳市介绍（第3页）

羊肉泡馍：将烤饼撕成小块，放入热腾腾的羊肉汤中，再加入炖煮得软烂的羊肉片，香气扑鼻。

凉皮：用绿豆淀粉或小麦淀粉制成的凉皮，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，清凉爽口。

肉夹馍：将炖煮得酥烂的猪肉切碎，夹入烤得香脆的白吉馍中，口感丰富。

臊子面：细长的手工面条，搭配炒制的肉末、豆腐、胡萝卜等配料，酸辣可口。

油茶：用面粉、芝麻、花生等原料炒制而成，冲入热水后搅拌均匀，香味浓郁。

锅盔：一种厚实的烤饼，外皮酥脆，内里松软，可以单独食用，也可以夹肉或其他馅料。

浆水面：用发酵的面浆水调制的酸汤，搭配手工面条和各种蔬菜，清凉解暑。

葫芦头：将猪大肠和小肠炖煮得软烂，切成小段，搭配特制的酱料，味道独特。

饸饹：用荞麦面制成的面条，口感劲道，通常搭配羊肉汤或牛肉汤食用。

腊汁肉：将猪肉腌制后炖煮，肉质鲜嫩多汁，常用于夹馍或拌面。

擀面皮：用面粉制成的薄皮，切成条状，搭配辣椒油、醋等调料，口感滑爽。

石子馍：在石头上烤制的一种饼，外皮酥脆，内里柔软，有多种口味。

蒸碗：将肉类（如鸡肉、猪肉）和蔬菜一起蒸制，调味料丰富，营养健康。

粉汤羊血：将羊血切成块，放入特制的酸辣汤中，搭配粉丝和其他蔬菜，味道鲜美。

麻食：一种形状类似猫耳朵的小面团，搭配各种蔬菜和肉丝，口感独特。