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第260章 安康市介绍（第3页）

特色美食推荐

蒸面：蒸面是安康最具代表性的传统小吃之一，用小麦面粉制作而成，口感筋道，搭配酸辣调料，味道鲜美，深受当地人喜爱。

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炕炕馍：炕炕馍是一种传统的烤饼，外皮酥脆，内里松软，香气扑鼻。它既可以作为主食，也可以作为零食。

紫阳蒸盆子：紫阳蒸盆子是紫阳县的传统名菜，以腊肉、鸡肉、豆腐等为主要食材，经过长时间蒸制而成，汤汁浓郁，味道醇厚。

汉江鱼：汉江水质优良，盛产各种淡水鱼，如鲤鱼、草鱼等。安康人常用这些鱼制作红烧鱼、清蒸鱼或麻辣鱼，肉质鲜嫩，味道独特。

腊肉：安康腊肉选用优质猪肉，经过腌制和熏制而成，色泽红亮，肥而不腻，带有浓郁的烟熏香味，是冬季餐桌上的必备佳肴。

米酒：安康米酒是用糯米发酵制成的甜酒，口感香甜绵软，常用于招待客人或节庆时饮用。

擀面皮：擀面皮是安康街头常见的小吃，用小麦面粉制作而成，配以辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣开胃。

紫阳毛尖茶糕：这是一种将紫阳毛尖茶叶融入糕点中的创新美食，茶香浓郁，口感细腻，既可当点心又可作伴手礼。

酸菜炒魔芋：魔芋是安康山区的特产，经过加工后质地爽滑，与酸菜一起炒制，酸辣可口，是一道经典的家常菜。

安康粉皮：安康粉皮以红薯淀粉为原料制成，晶莹剔透，口感滑嫩。凉拌或热炒均可，是夏季消暑的好选择。

猪血丸子：猪血丸子是用新鲜猪血、豆腐和糯米混合制成的，经过蒸制后切片食用，味道鲜美，营养丰富。

白河豆腐乳：白河县出产的豆腐乳以其独特的发酵工艺闻名，色泽金黄，入口即化，带有淡淡的酒香。

油炸洋芋片：安康人喜欢用土豆切成薄片后油炸，撒上盐或辣椒粉，香脆可口，是街头巷尾常见的小吃。